hominigırtlak

      Bu tarifi Oktay ustanın sitesinden aldım.Çok lezzetli bir çorba oldu.Ancak ben hamurun kıvamını tutturamayıp hamur birleşince rendeledim.Oda güzel oldu tavsiye ederim.

1 yumurta sarısı

1 su bardağı un

2 çorba kaşığı tereyağ2 diş sarımsak

1 kase yoğurt

Nane,tuz,pul biber,su

      Tencerede suyu kaynatın.Sarımsağı rendeleyip 1 kaşık tereyağla birlikte tencereye ekleyin.Yumurta sarısı,tuz,suyu bir kapta karıştırın.Azar azar un ilave ederek parçalanmış hamurlar elde edin.(ben böyle yaptım olmadı.bence un ve yumurtayı yavaşça karıştırıp suyu azar azar ilave edersek olur.)Tencereye hamurları ekleyin.

      Yoğurda 1 kaşık un ilave edip karıştırın.Kaynayan sudan 1 kepçe yoğurda alıp hızlıca karıştırın.Bunu yapmazsak yoğurt kesilir.Ilıyan yoğurdu yavaşça karıştırarak tencereye ekleyin.Kaynayana kadar karıştın.Kaynatınca tuzunu ekleyip altını kapatın.

      Üzerine kalan tereyağını kızdırıp nane ve pul biber ekleyip çorbaya ekleyin.Afiyet olsun.

     Şifa niyetine mis gibi kimsenin vazgeçemediği çorba tataaaaaaaaam

1 orta boy soğan

1 orta boy patates

1 orta boy havuç

1 çay bardağı kırmızı mercimek

1 tatlı kaşığı salça

Kimyon,karabiber,tuz

10 bardak su

     Soğanları az yağda sote edin.salçayı da koyup yıkanmış mercimekleri ekleyin.suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.Patates ve havuçları kaynayan çorbaya ekleyin.Tuzunu baharatını ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin.Blendırdan geçirin böylece süzmeye gerek kalmaz.Hem de bütün vitaminini korumuş olursunuz.Yanında da dilim ekmeğe sızma yağ sürüp tost makinesinde kızartıp ikram edin harika oluyor.Afiyet olsun.